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    Viña Valoria Gran Reserva
    D.O.P. Rioja
    de Navarro López

    23,73

    Variedad Uva: Tempranillo + Graciano + Mazuelo.

    Añada: 2008

    Botella: 75cl

    Grado: 12,5% vol.

    Categorías: ,

    Descripción

    Origen: De parajes elegidos en Fuenmayor desde hace generaciones, en plena Rioja Alta, se seleccionan las partidas de variedades de uvas que están presentes en este vino: Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

    Vinificación: Tras el paso por la mesa de selección, se procedió a la fermentación alcohólica durante 15 días. Más tarde, se trasegó el vino a otro depósito para el desarrollo de la fermentación maloláctica. Durante el primer año se sometió a trasiegos cada tres meses como paso previo a su envejecimiento en barrica, donde permaneció otros cuatro años en roble americano de entre 5 y 10 años. Una vez completado el proceso, se embotelló y colocó de forma horizontal en cajones de madera de 500 botellas, permaneciendo un mínimo de dos años.

    Notas de cata: De color granate, con ribete cobrizo. Aroma fino elegante a tabaco, dátiles y a especiados. En boca, es sabroso, fresco, con taninos redondos y firmes y con final persistente. En el paladar aparecen recuerdos a chocolate y vainilla.

    Maridaje: Es el compañero ideal de toda clase de carnes de caza, cocidos, asados, potajes y quesos curados. Su temperatura ideal de consumo se sitúa en los 18º C. Se recomienda abrir una media hora antes de su consumo.

    Información adicional

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