Descripción
La calidad en Señorío de Olivenza se centran en tres aspectos:
1) Selección de cerdo ibérico libre en la dehesa
2) Salazón sin aditivos
3) Curación en secaderos naturales
En Señorío de Olivenza los productos se elaboran a partir de una minuciosa selección de cerdos ibéricos y un curado lento, sosegado, para dar vida a un manjar, con una textura, un sabor y un aroma inigualables.
Señorío de Olivenza significa lo selecto, lo exclusivo, en definitiva lo mejor. Productos certificados de máxima calidad que tienen garantizada su autenticidad. Todos los embutidos deleitarán los paladares más exquisitos gracias a una elaboración totalmente natural, con métodos artesanales transmitidos de generación en generación.
Los productos de Señorío de Olivenza están elaborados a partir de una minuciosa selección de cerdos ibéricos criados en dehesa propia y alimentados con pastos de características únicas y bellotas durante la montanera. El cerdo ibérico ha adquirido su peso alimentándose en total libertad exclusivamente de bellotas y hierbas.
Todos los productos son el resultado del cuidado artesanal de todo el proceso productivo desde la crianza del cerdo ibérico hasta su curación en “secaderos naturales”. Todo ello para dar vida a un manjar, con una textura, un sabor y un aroma sin igual. Por eso todos los lomos, chorizos y salchichones son de primera calidad.
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