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¿Cómo preparar un secreto ibérico? Receta Gourmet y un Plato Original
Vamos a explicar como hacer una preparación un poquito diferente con el famoso secreto ibérico, que tanto gusta. Qué es el secreto ibérico? Es una pieza muy jugosa, está en la parte interna del lomo junto a la maza de la paleta,...
Vino Lirum Blanco: 5 preguntas frecuentes y Opiniones Destacadas
El vino Lirum Blanco triunfa. Se suma al renacimiento de los blancos en España, que ha generado la variedad Verdejo en los últimos. Actualmente acapara las búsquedas de vinos en google, incluso de quienes tienen curiosidad por saber si se puede encontrar este vino en...
Cómo empezar una Paletilla Iberica 2019
Resumen: Comenzaremos a cortar por la zona de la maza colocando la pezuña hacia arriba a dos dedos de este hueso. Hacemos una cuña en la paletilla retirando esta zona de grasa y tendón. Cortamo en paralelo al eje central de la paletilla que va desde la...
Cuchillos Arcos: 5 cosas que saber antes de comprar este regalo – Opiniones
Hacer un regalo para los apasionados de la cocina, suele parecer tarea fácil. Sabemos que tienen pasión por la gastronomía y por la tanto hacer un regalo, sólo debería tratarse de elegir un elemento de cocinero y misión cumplida. Pero habeis llegado hasta aquí...
Qué sabor tiene el Jamon Duroc? Opiniones
El origen de esta raza es Norte Americano, aunque en la actualidad es uno de los cerdos más producidos en toda Europa y más concretamente en España. Actualmente el Duroc es uno de los cerdos más utilizados en la producción de jamón tanto para cruces con otros cerdos...
Qué es la Pluma Ibérica? Qué parte del cerdo es y sus Características
La Pluma ibérica es una pieza del cerdo ibérico, situada en la parte posterior del lomo (ver imagen). Esta pieza de carne tiene forma triangular. Es un corte de pequeño tamaño y un peso aproximado de 100 gramos. Las propiedades de sus fibras musculares son similares a...
Qué premios recibió el vino Premium 1904 ?
La marca Premium 1904 de Bodegas Navarro López ha recibido cuatro nuevas medallas de oro en Agosto de 2015, una por cada una de sus referencias Chardonay, Sauvignon Blanc, Graciano y Tempranillo/syrah. Otorgados por la prestigiosa publicación...
Puedo darle jamón ibérico a mi bebé? Expertos en Nutrición Pediátrica responden
La dieta mediterránea siempre despierta consultas y preguntas en mamás y papás, a la hora de introducir estos alimentos en la comida su bebé. Como es de conocimiento popular, durante los primeros seis meses de vida el alimento ideal para un bebé es la...
